På en typisk dag i Frankrike er det gjerne mozarellasalat til lunsj og salat med ovnsbakt chevre til middag. Dagen etter spiser jeg gjerne akkurat det samme. Jeg blir visst aldri lei disse saftige salatene.
Du trenger:
en mozzarella
to tomater
litt salat
en avokado
balsamicoeddik
olivenolje
sukker
noen brødskiver
Skjær mozarellaen og tomatene i skiver, legg skivene på en tallerken, annenhver mozzarella og annenhver tomat. Skyll salat, skjær salat og avocado i biter og legg på tallerkenen. Bland 50/50 eddik og olje med 2 ts sukker. Hell dressingen over salaten. Velbekomme!
Har du lyst på noe litt er mettende? Prøv for eksempel sommerruller, massaman curry eller jordskokksuppe.
åh, deilig :-)
SvarSlettmm! snart kan vi tylle i oss mozzarella og chèvre sammen!
SvarSlettmmmmmmmmmm. jeg har ikke noe mer vettugt å si enn det.
SvarSlett