(Artisjokkblomster!)
Mm, en ny yndlingsrett! Pasta med sitron- og artiskjokkpesto anbefales på en kjøttfri mandag som denne, på en hvilken som helst dag når jeg tenker meg om.
Til to personer, minst:
En boks hermetiske artisjokker
En sitron(skall + saft)
To fedd hvitløk
En neve pinjekjerner eller valnøtter
Noen biter parmesan
Olivenolje
Timian
Salt og pepper
(Dette var kanskje litt omtrentelig, men det gjelder å smake seg fram og lage den sånn man selv synes er bra, ikke sant!)
Ha alle ingrediensene minus olivenolje og krydder i en food processor og kjør dem sammen en kort stund - det skal ikke være helt mos. Ha i olje til du får en tykkelse du liker. Salt og pepper. Servér til spaghetti med frisk timian på toppen. Mm! Bør spises samme dag, ellers mister den bare smaken.
Andre middagstips: vegetarmaki, vegetarpizza eller vietnamesisk nudelsalat.
God middag, og dere: tusen takk for at dere leser bloggen vår og for at dere legger igjen kommentarer! Vi blir glade for hver eneste en.
Mmmm... Inspirert!
SvarSlettoiii fint. dette vil eg prøve. har aldri smakt artisjokk!
SvarSlettso happy to see you eating this yummy entree..darling dress and sweater combo and CA farmer's market artichokes
SvarSletthar lett etter fersk artisjokk flere uker nå, finner ingen steder. vurderer å dra tilbake til st.hanshaugen hvor jeg bodde før, for å se om de fortsatt har det på butikken der. men ja, dette hørtes godt ut, skal prøves!!
SvarSlettmariell, på høy tid å prøve artisjokk!
SvarSlettthank you barb :)
tinekatrine: så nettopp frisk artisjokk på sultan på grünerløkka, men det lønner seg med hermetiske artisjokkhjerter til denne oppskriften.