28 år og like blid

Er det ikke litt trist hvor tidlig folk får angst for å bli gamle? I mange år nå har jeg fått spørsmål om jeg gruer meg til å bli eldre og det er et ganske pussig spørsmål å stille en 24-åring, eller en 28-åring for den saks skyld. Jeg leser blogger om jenter som bekymrer seg for å bli 20, 21, 22, som om livet allerede løper fra dem. Spar meg, tenker jeg da.

Nei, jeg er ikke redd for å bli et år eldre. Jeg liker å ikke kjenne meg som en fersking på alle felt, men å kjenne at jeg har spisskompetanse og vet hva jeg snakker om. Det er det tid og erfaring som har gitt meg. Jeg er ikke noen skremt 19-åring lenger. Jeg liker å kjenne at jeg er tryggere i verden, at jeg kan dra på en verdensomspennende radiokonferanse og presentere et program eller valse alene rundt i New York uten å være redd, og det er det også tid og erfaring som har gitt meg.

Jeg er fornøyd med det livet jeg har, jeg får brukt evnene mine og utviklet meg, jeg har masse gode mennesker rundt meg, og jeg er ikke redd for å bli eldre. Spør meg når jeg blir 70 så får du kanskje et annet svar, men så langt blir årene bare bedre og bedre. Jeg liker å tenke at jeg modnes som en god ost. Det året jeg var 26 var fantastisk. Det året jeg har vært 27 har vært enda bedre, og jeg kjenner det i magen at mitt år 28 skal fortsette trenden. Jeg har tiden på min side og den bringer med seg gode ting for den som tar tak. Smilerynker som pynt dessuten.

Ikke spør om jeg er redd for å bli et år eldre, for seriøst: det der kan vi spare til vi har beinskjørhet og rullatorer å bekymre oss for. Vel møtt, mitt år som 28-åring!

Berlin-Spaß

I helga var vi altså på en svippoverraskelsestur til Berlin for å feire Marte


som har bursdag i dag. Hjertlig til lykke med dagen Martis!


Bursdagshelga gikk stort sett med til henging.


Vi fikk også kikka litt på brukte skatter, som dette 70-talls dukkehuset som jeg fikk litt lyst til å flytte inn i. Jeg fikk kjøpt meg én ting, det mest bloggete jeg fant, nemlig et kjøkkenbrett fra 50-tallet, slik at alle de frokostene jeg måtte ønske å forevige, vil ta seg godt ut.


Berlin er en bra by for gode drinker og billig veggismat.


Vi spiste en skikkelig god salat på Monsieur Voung, som jeg har ambisjoner om å eksperimentere meg fram til her hjemme. Hvis noen har tips til hvordan man lager sursøt vietnamesisk chillidressing, så tas det i mot med takk.


Været var varierende, blant annet haglet det, men da sola tittet fram gjorde vi som den katten her,


myste og nøt.


En finfin helg med noen finfine folk.

Kjøttfri mandag: Spinatpai

Dersom en rett består av stekt sopp, masse hvitløk og spinat, er sjansen stor for at jeg synes den smaker ekstremt godt. En av sopp-, spinat- og hvitløksrettene jeg har likt lengst og lagd mest, er spinatpai.

Du trenger:
4 hvitløksfedd
1/2 purre
sopp
sånn ca. 250 g spinat
litt revet ost
en tomat
to økologiske egg fra frittgående høner
sånn ca. 2 dl matfløte
paideig

Du gjør:
Hakk hvitløk, strimle purre, skjær sopp i skiver og skyll spinat. Stek hvitløken, purren og soppen i olje til alt er gyldent. Tilsett spinat og stek i et par minutter mens du rører rundt. Lag paideig. Jeg pleier å bruke Maizena paideig, fordi den er god og fordi du kun trenger å tilsette vann og røre rundt. Smør paiformen og kjevle ut og ha i paideigen. Legg spinat- og soppblandingen utover deigen. Rør sammen egg, fløte og litt salt og hell over. Strø til slutt litt revet ost på, og legg på noen skivede tomater. Skal stå i ovnen i 50 minutter på 180 grader.


God kjøttfri mandag!

Martes bursdagsuke

I går var første dagen i Martes bursdagsuke. Og den startet med en overraskelsestur til...


Berlin!


Så glade er vi.

God helg, kjære lesere.

Tilstandsrapport

Noen ytre bilder på mitt indre landskap for jeg er bare så FORNØYD. Med våren og sånt. Og jobben min som er helt strålende og med at jeg skal bort i helgen. Håper dere også er FORNØYDE med i det minste noe. God helg!

Mine favorittbutikker

Det hender jeg blir spurt om det er vanskelig å være vegetarianer. Og selv om Norge ligger laangt bak land som Sverige og England når det gjelder tilgjengelig og rimelig vegetarmat, så svarer jeg alltid at det er lett å være veggis. For det er det. For det første blir ikke kyllingretter like apetittvekkende når man vet hvordan kyllinger har det. Likevel er det to andre ting som gjør det lett å spise vegetarisk. For det første hjelper det masse at jeg liker å lage mat. Det er en fordel, siden utvalget av god og vegetarisk ferdigmat her i landet fremdeles er ganske deprimerende. Like viktig er alle de fantastiske uavhengige innvandrersjappene som finnes overalt i de østlige delene av Oslo sentrum, som er fylt opp fra tak til gulv med alle slags fristende grønnsaker og innbydende ingredienser. De spesialiserer seg på grønnsaker, og legger sin stolthet i å ha perfekte røde tomater og passe modne avocadoer. Toppen av kransekaka er at de er billigere en kjedebutikkene. Selv synes jeg det er umulig å gå inn i disse uten å bli inspirert til å lage både det ene og det andre.

Det hender jeg også blir spurt om hva jeg egentlig spiser når jeg ikke spiser kjøtt. De som spør har tydeligvis ikke vært i en av de mange innvandrerbutikkene i Oslo og sett det utvalget av deilige grønnsaker de har.

Psst!

Dere, i morgen er en stor dag! I over et år har Van flikket på de nye sangene til det nye bandet sitt, og i morgen spiller de sin aller første konsert for å lufte sangene og seg selv før de skal spille dem inn i et mørkt studio i Dallas om et par ukers tid. 

Jeg kjenner i hele meg at det kommer til å bli bra, SÅ bra. Dessuten og ikke minst skal Hanne og jeg spille plater og våre beste ipodslister i forkant av konserten og det gleder jeg meg også vilt til.

På Mono klokka 21, 50 skarve kroner. Kom kjære lesers! Kom og ta en skål med oss. 

(Julian har tatt bildet)

Farvel vinter

Denne helga har jeg tilbrakt sammen med Pluto, en veldig kul boxervalp på ni måneder. Egentlig synes jeg boxere er litt vel store og skumle, men Pluto er altfor valpete og søt til å være skummel.


Det aller morsomste Pluto vet om, er ski. I hans hode er ski store lekepinner som venter på å bli spist, og folk som går på ski, går ikke på ski, de leker med Pluto.


Grunnen til at Pluto og jeg har hengt denne helga er fordi vi har vært på fjellet, ved Myrland, og feiret to bursdagsgutter sammen med mange fine folk.


Hva tror dere Pluto liker best? Å være inne eller å være ute?


Det var flere enn meg og Pluto der, blant annet Øyvind


og Sigve.


Det var også en hoppkonkurranse med mye tryning,


og en skikonkurranse med mange varierte skiteknikker.


Vinteren viste seg fra sin aller beste side. Så fin var den, at jeg nesten gleder meg til den kommer tilbake neste år.


Når vi ikke var ute i snøen for å stå på ski eller for å titte på den største fullmånen siden 1983, drakk vi te og spilte mitt nye favorittbrettspill Bezzervizzer,


et lagspill man blir veldig engasjert av.

Men nå som jeg har sagt ordentlig farvel til vinteren, kan egentlig våren bare komme.

Kjøttfri mandag: Søtpotetsuppe med lime og chili

Smakspanelets(Vans) dom over denne suppa: Holy shit! Den anbefales med andre ord og lages i en fei.

Du trenger:

2 ganske store søtpoteter
1 sjalottløk
1 hvitløksfedd
en del ingefær
1/2 boks kokosmelk
saften av 1/2 lime
1/2 rød chili
1 l grønnsaksbuljong

Del opp søtpotene i biter, hakk sjalottløk, chili, hvitløk og ingefær.

Surr løk, hvitløk, chili og ingefær i litt olje i et minutts tid, ha oppi søtpotetene og la det hele surre i et par minutter.

Ha over grønnsaksbuljong, helst varm og kok til søtpoteten er helt myk. Bruk stavmikser eller ha suppa i en blender og kjør den helt jevn. Ha i kokosmelk og smak til med lime.

Server med koriander. God mandagsmiddag!

To fine vegetarsaker bare

Hei! To fine saker fra denne helgen:

#1: Pad thai med tofu på Nam Fah i kvadraturen. Byens beste, uten tvil. Passer perfekt som belønning når man har flyttet og ryddet hele dagen og nesten dør av støvallergi.

#2: Den lille godissjappa ved siden av Eldorado i Torggata, perfekt når du fortsatt kjenner deg nær døden av støvallergi etter flytting, selv om du nettopp har spist byens beste pad thai. Her har du en guide over vegetarvennlig godis så man kan velge seg dyrefri snop. Ikke verst.

Håper dere også har drevet med fine saker.

Flytting!

I dag flytter vi to etasjer opp og det er jeg storfornøyd med. Rastløs som jeg er skulle jeg gjerne flyttet hver måned, omtrent. Vårt nye rom har massevis av gulvplass for dansing.

Mykt lys ovenfra.

En trappinnretning som egner seg til turning, for eksempel.

Nevnte jeg massevis av gulvplass? Og vinduer i alle retninger. Deilig å være noen meter nærmere skyene.


Hva liker du med det stedet du bor?